青团的做法_艾草粉做青团的做法
青团怎么做?
要制作青团，需要以下材料：- 糯米：250克- 蒸锅：1个- 青虫(或蚊子)：要制作青团，需要以下材料：- 糯米：250克- 蒸锅：1个- 青虫(或蚊子)：适量- 水：适量步骤： 将糯米放在杯子中，加入适量的水，搅拌均匀。
取出晾凉，这样软糯香甜的糯米青团就做好了。
“ 做青团的糯米粉是面粉的比例是1：这样比例可以使做出来的青团软糯适中，不粘牙齿，不变形不塌馅。” 用料：鼠曲草浆200克、糯米粉200克、澄粉60克、开水80克、白糖30克、小苏打适量、五仁馅280克。 做法： 将鼠曲草清洗干净。
因为糯米粉会比较粘手的，记得要用一定要用沸水，这样会让面团更柔软。将糯米面团分成30克一个的面团，取一个面团擀开，把馅料放在青团皮中心，然后用虎口抱住，一点一点把它封口收紧，搓圆，青团就做好了。
在家怎么做青团口感软糯又细腻?
取出晾凉，这样软糯香甜的糯米青团就做好了。
取一块捏成饼。包入蛋黄肉松馅和豆沙馅，收口搓圆用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷藏几天也软糯，这个口感是软软糯糯的，如果喜欢稍微硬一点的，就多加淀粉和糯米粉。
艾叶加少量水，放入搅拌机，打成青汁。将艾叶汁加少量盐，入锅中煮沸，去除涩味。把青汁趁热混入糯米粉后揉成面团。将粉团和豆沙分成数量相等的小剂子。
青团临海的做法
1、制作青团的方法还有很多，其一是把艾草洗干净用水焯一下，在焯的时候，可以加一点点石灰水，这样能去掉苦涩味，如果不加，就多洗几遍。然后加点水，打碎就可以得到艾草汁了。
2、话不多说，好吃又最简单的青团具体做法如下： 用料： 糯米粉 500g、熟芡 100g、麦青汁 250g、豆沙 200g。 具体做法： 第一步：首先在糯米粉中加入熟芡，熟芡和糯米粉比例约为5：1。
3、青团做法 准备食材：艾草汁150克、糯米粉100克、红豆沙35克、白砂糖10克、澄粉15克、色拉油适量、猪油5克、沸水适量、熟白芝麻适量。澄粉中放入猪油，一边倒入沸水一边搅拌至粘稠。
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